Dietetyk zwierzęcy, dr nauk zootechnicznych. Swoje kwalifikacje szlifowała w Ghent University (Belgia) na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej. Autorka kursów online na temat prawidłowego żywienia psów i kotów (https://karolinaholda.com/). Napisała ponad 70 artykułów naukowych oraz popularno-naukowych w czasopismach o tematyce weterynaryjnej i zoologicznej. Członek European Society of Veterinary and Comparative Nutrition oraz kapituły konkursu branży kynologicznej - Top for Dog. Prywatnie opiekunka Finki, suczki adoptowanej ze schroniska na Paluchu oraz pasjonatka jogi i sztuk walki.